“法式風味，健康之選”——Cooperl科普利信無抗豬肉品鑒會，引領無抗新風尚

發布時間：2024-05-29 16:59:35

來源：今日熱點網

5月26日，Cooperl科普利信攜手合資公司美好美得靈，在上海舉辦了一場法式無抗肉食品沙龍品鑒會 -- 一場法式風味的味蕾狂歡。此次活動不僅是對公司旗下無抗生素冷凍肉與加工肉制品卓越品質的展示，更通過分享的形式傳達了科普利信集團在無抗養殖領域理念和卓越實踐。

法國Cooperl科普利信集團作為法國知名豬業企業，擁有360°全產業鏈產品和服務解決方案。其中，肉制品加工也是從農場到餐桌全程可追溯的重要環節。在沙龍講座上，科普利信集團肉食出口部總監Samuel CLEMENT深入闡述了無抗生素飼養的重要性。面對抗生素耐藥性的挑戰和人類對健康食品日益增長的需求，科普利信積極推行無抗生素飼養，以滿足消費者對純天然、安全產品的渴望。通過實施無抗生素飼養，提供優越的飼養環境和動物福利，采用順勢療法和草藥等替代藥物，及時治療患病豬只，確保豬群的健康與豬肉的高品質。科普利信始終堅持為消費者提供安全、健康的豬肉產品，踐行企業對可持續、健康食品生產的責任與擔當。

Cooperl科普利信旗下知名深加工肉食品品牌布瑞林Brocéliande，自1979年誕生起，肉制品贏得了法國乃至全球消費者的信賴與喜愛。布瑞林嚴格甄選科普利信無抗生素認證農場的生豬為原料，嚴格遵循無抗生素原則，確保每一口肉品都純凈、健康，滿足消費者對高品質肉類的需求。北京美好美得靈食品有限公司，作為中法合資企業，生產中嚴格執行布瑞林品牌的法式配方、風味和精湛工藝，肉源直采自法國科普利信無抗農場。美好美得靈總經理Thomas Gaudeau在沙龍講座上傾情分享了布瑞林Brocéliande的經典美食系列，其中包括令人垂涎的法式白火腿、醇厚誘人的培根、口感豐富的香腸以及獨特風味的風干火腿。他同時透露，公司計劃于9月推出新品——風干棗腸，屆時將在SIAL西雅展上進行試吃品鑒。整個沙龍講座不僅展現了科普利信在無抗生素飼養領域的領先實踐，也彰顯了布瑞林Brocéliande在美食創新與品質追求上的不懈努力。

在品鑒會上，一系列精心烹制的佳肴吸引了與會嘉賓的矚目，無抗豬肉烹飪的美食成為品鑒會的焦點。當優質的無抗豬肉配上經典的法式烹飪方式與配方，使人身在魔都卻感受到濃郁的法蘭西風情在味蕾的綻放。絕佳的口感得益于無抗養殖與基因優化技術的完美結合，進一步提升了肉品的健康與品質。Cooperl科普利信的無抗豬肉均通過了萬泰無抗認證，確保了從農場到餐桌的每一環節全程無抗，嚴格遵循高標準，為消費者帶來了健康、安全的飲食保障。科普利信的凍肉產品采用了先進的瞬時冷凍技術，將肉質的鮮美與口感完美保留，讓每一位品鑒者都能盡情享受到新鮮、美味的豬肉佳肴。